VISITKOCH JAPAN

SHARE
SHARE ON:

ปลาไหลมอร์เรย์

ด้วยรูปร่างหน้าตาที่ดูพิลึกพิลั่นกับนิสัยอันดุร้าย ปลาไหลมอร์เรย์จึงอาจถูกเรียกว่าปลาอันทพาลแห่งท้องทะเล
แต่กระนั้นที่จังหวัดโคจิกลับนิยมนำปลาไหลมอร์เรย์มาปรุงเป็นอาหารเพื่อรับประทานกันอย่างสุดแสนจะเป็นปกติ
ทานกันโดยนำมาปรุงแบบทาทาคิ ชุดแป้งทอดแบบคาราอาเงะ หรือนำไปทำเป็นหม้อไฟ ด้วยเนื้อที่มีรสชาติอ่อนๆ
และเคี้ยวเพลินจึงเหมาะกับการทานเป็นกับแกล้มเหล้ายิ่งนัก

ฤดู: เดือนพฤศจิกายน - เดือนมีนาคม
SHARE ON: